• Onde o tempo ganha sabor

    Chegamos à Queijaria Quintal do Glória em uma tarde típica de junho. O frio já se fazia sentir e parecia combinar perfeitamente com o que nos esperava: café passado na hora, queijo fresco e boa conversa, que só Minas Gerais sabe oferecer. Mas, para dizer a verdade, não fomos até lá apenas em busca dos sabores. Fomos ao encontro da Nilseia.

  • Apaixonada pela cafeicultura

    Christina Ribeiro do Valle tem 55 anos de experiência com a cafeicultura e quer deixar este legado – tudo aquilo que experimentou na sua fazenda – para as gerações futuras.

  • Com a palavra a vice-presidente da ABCZ

    A criadora de Guzerá e Nelore, Ana Claudia Mendes Souza, é vice-presidente da ABCZ e a primeira mulher a ocupar este cargo. Ana Claudia também foi diretora da área internacional da entidade. Confira sua trajetória na entrevista.

  • II Encontro de Produtores Brasileiros de Leite

    Mais de 300 produtores de leite de Minas Gerais foram a Brasília no dia 31/10/2023 em busca de medidas junto ao governo federal contra as importações de lácteos.

  • Planeta Água!

    A água não “nasce”, mas brota do solo, pois está armazenada no lençol freático e, quando aflora, recebe as denominações de nascente, olhos d´água, minas, fios d´água, cabeceiras. Confira o artigo da bióloga e engenheira florestal Priscila Barbosa.

  • Comunidade do Queijo

    A Comunidade do Queijo integra profissionais e aprendizes por todo o país. Mais do que uma comunidade ou um grupo de rede social, eles se tornam amigos e mantêm a troca de conhecimentos.

  • Queijos e harmonizações

    Quem disse que harmonizar alimentos é uma tarefa fácil? Para ajudar na escolha certa de queijos e bebidas, buscamos a orientação de uma especialista para auxiliar a organização de festas e eventos.