Chegamos à Queijaria Quintal do Glória em uma tarde típica de junho. O frio já se fazia sentir e parecia combinar perfeitamente com o que nos esperava: café passado na hora, queijo fresco e boa conversa, que só Minas Gerais sabe oferecer. Mas, para dizer a verdade, não fomos até lá apenas em busca dos sabores. Fomos ao encontro da Nilseia.

A PhD Amanda Felipe Reitenbach é a nossa entrevistada desta edição. Neurocientista sensorial, ela é apaixonada pela interseção entre ciência, gastronomia e comportamento.

O maior evento para produtoras rurais da América Latina- o CNMA, foi marcante. No foco dos debates, a sustentabilidade: como dobrar a produção do país com sustentabilidade.

Bianca Buzin, da Cervejaria Noi, traça um paralelo da atuação da mulher no universo cervejeiro, nesse cenário ainda tão masculino do setor.

Elas vão se reunir em São Paulo, em evento com 26 cervejarias criadas e comandadas por mulheres, para conhecer novos produtos e produtoras de todo o país. O nome do evento? Criado por Elas, liderado por Elas.

A rabanada é um prato típico das festas natalinas, mas pode ser feita ao longo de todo ano. Confira a nossa receita.